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La ricetta per conquistarla subito: mazzancolle al sugo

Se vi siete fatti un mazzo così per riuscire ad invitare a cena la donna dei vostri sogni, evitate assolutamente di prepararle una cena a base di affettati o di scatolette di tonno coi fagioli. Evitate anche le banalità e le cose troppo pesanti. Quello che dovete fare è preparare un prelibato piatto di mazzancolle al sugo. Ecco la ricetta giusta per la serata perfetta.

Ingredienti

  1. Mazzancolle per due persone
  2. 4 fette di acciughe sott’olio
  3. 1 spicchio d’aglio
  4. Passata di pomodoro
  5. Sale
  6. Olio
  7. Vino bianco di qualità (evitate il tavernello, si perde la poesia)
  8. Prezzemolo
  9. Peperoncino

Preparazione:

Mettete in una pentola antiaderente un filo d’olio, le acciughe e lo spicchio d’aglio. Mentre le acciughe si sciolgono, lavate le mazzancolle. Mettete le mazzancolle nella pentola antiaderente, aggiungete un pizzico di sale ed affogate il tutto con  mezza bottiglia di passata di pomodoro .

Cuocete a fuoco medio per 15 minuti mescolando frequentemente. Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e continuare a cuocere fino ad evaporazione del vino (altri 5 minuti circa). A fine cottura, aggiungere un pizzico di peperoncino ed una spruzzata di prezzemolo.

Dopo un piatto così, vi farà vedere le stelle!

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